Notre histoire

Le chef du restaurant Wayne souhaite offrir notre interprétation personnelle de la cuisine fusion des Caraïbes et des Philippines avec une approche formelle innovante des méthodes de cuisson traditionnelles, fine
produits tropicaux et l'héritage de notre patrimoine alimentaire commun.

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Nous sommes là pour vous emmener dans un voyage culinaire à travers ces pays.

Cuisine jamaïcaine qui vous offre des saveurs, des épices et des friandises à s'en lécher les doigts. Cuisine philippine qui vous offre l'authenticité du goût et des saveurs traditionnelles.

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De plus, nous considérons comme un défi d'élever le niveau de la cuisine caribéenne et philippine et de laisser ses saveurs distinctives égayer Bruxelles et éventuellement le monde !

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Venez avec nous dans cette aventure et vous ne serez pas déçus!
 

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